Descripción
Si solo tienes un día para conocer el Valle Central, esta es la combinación que lo tiene todo: un volcán activo, cascadas en plena selva nubosa, fauna tropical y el café que dio riqueza al país. Es nuestra recomendación favorita para viajeros que quieren llevarse la esencia de Costa Rica en una sola jornada.
Empezamos en la Hacienda Doka, en las faldas del Poás, donde la tradición cafetalera se vive entre cafetos, patios de secado y un beneficio histórico movido por agua. Un guía de la finca explica el viaje del grano desde la semilla hasta la taza, y la cata final despierta los sentidos con notas de chocolate y frutas.
Ascendemos luego al Parque Nacional Volcán Poás. Desde el mirador, el cráter principal se abre como un enorme cuenco de roca donde humea la Laguna Caliente, de un turquesa irreal. Si el sendero está abierto, una caminata corta lleva a la Laguna Botos, rodeada de bosque enano y bromelias.
La tarde es para La Paz Waterfall Gardens, una reserva privada en la montaña de Vara Blanca. Tras un almuerzo buffet de comida típica, recorremos sus senderos y escaleras junto al río La Paz, descendiendo frente a cinco cascadas que rugen entre helechos gigantes. En el camino visitamos uno de los mariposarios más grandes del mundo, el jardín de colibríes donde decenas de ellos zumban a centímetros de tu rostro, el ranario, el serpentario, el aviario y el santuario de felinos rescatados, con jaguares, pumas y ocelotes. Al caer la tarde, regresamos con la sensación de haber vivido varios viajes en uno.
